MC DONALDS'da Çalışmak | Tüm Detayları ve Bilinmeyenleriyle | DESTEK KONUSU | (10. sayfa)

quote:

Orijinalden alıntı: Ankaragucu1910

Hocam pantolona cep açtırmak yasak demişsiniz bir cevabınızda . Bu prosedürün sebebi nedir acaba ?

quote:

Orijinalden alıntı: OdayıKarartanLamba

<!--ok--> Yaş sınırı 16 diyosunda ben başvurdum 16 yım kabul etmediler yaşım küçük diye

quote:

Orijinalden alıntı: OdayıKarartanLamba

<!--ok--> Boy pos varda sakal yok tüysüzüm

quote:

Orijinalden alıntı: DHelper

Kardeşim üretim bölgesinde çalışanlar için gizli müşteri işi nasıl oluyor ? Yemek kalitesi falan mı ? :)

quote:

Orijinalden alıntı: SystemRQ

Merhaba arkadaşlar , konuyu açmamın başlıca sebebi , MC Donalds'da işe girmeyi düşünen ancak bilgi sahibi olmayanlar.Veyahut işe yeni girdiği için , nerde ne yapması gerektiğini bilmeyenler içindir.

Bunun dışında Sadece misafir olarak gidiyorsanız , aklınızda kalan ve merak ettiğiniz sorularıda sorabilirsiniz.

Konudaki her kelime bana ait , Güncelliğini Koruyabilmesi için yorumunuzu esirgemeyin Lütfen.

BU YAZACAKLARIMI HİÇ BİR MC DONALDS ELEMANI SİZE SÖYLEMEZ / BİLMEZ.DİKKATLİCE OKUYUN ARKADAŞLAR

Ben Ne olarak çalıştım ? : Bulunduğum restoranda Ekip Lideri olarak görev alıyordum.İşe girdiğim ilk gün Kasa için alındığımı söylediler ve bir dahada asla kasa'dan ayrılmadım.Bunu sizin diksiyon ve ikna kabiliyetiniz belirliyor.Diksiyonu iyi olan bir Ekip Üyesini kolay kolay üretim bölgesinde tutmazlar , direk servis bölgesinde kullanırlar.

Şuan Çalışıyormuyum ? : Hayır, istifa ettim.İstifa sebebim , içerisinde ayrı bir hikayeyi ve olayları barındırıyor...En önemli kısmı atlarsam , çıkışımın sebebi , Ezilen bir ekip üyesini korumak için Vardiya müdürünü karşıma almam..Bu olay sonunda Ne ekip liderliği kaldı nede Kasacılık.Benim gibi birini her gün Deepfreeze temizliğine soktular.MC Donalds'da yapabileceğiniz en pis işleri İtinayla kitlediler.Ben ki Mcd Operasyon müdürünün gurur duyduğu bir elemandım.Kendimi feda ettiğim eleman şuan hala çalışıyor bu arada.Biz değil restoran en iyi 3 elemanını kaybetti (Ekip lideri, ve 2 ekip lideri adayı).

BAŞVURMAK İÇİN YAPILMASI GEREKENLER :

Öncelikle , internet üzerinden form vs doldurmayın.Restoran telefonunu arayıp başvuru yapmaya kalkmayın.Size yakın olan Restorana gidin ve Kasacı arkadaşa veyahut Serviste duran herhangi bir yetkiliye Çalışmak için başvurmak istediğinizi belirtin.Erkek iseniz , Sakallarınız'dan azade olacaksınız bilginiz olsun.

Restorandaki Vardiya müdürü yada Bölüm müdürü , elinde Formla yanınıza gelip doldurmanızı isteyecektir.Daha önce iş tecrübeniz'in olup olmaması önemli değil.Yaş Sınırı 16'dır.

Eğer Müdür'ün gözünde , işe alınabilinecek bir insan iseniz , size bazı sorular soracaktır.Bunların başında ; MC Donalds'dan beklentin nedir ? Ne kadar süre çalışmayı düşünüyorsun vs gelir.Bu sorulara vereceğiniz cevabı önceden düşünüp karar verin.Ve asla 2 ay çalışıp çıkacağım gibisinden konuşmayın.Ben buradaki iş olanağının ve geleceğin farkındayım gibisinden konuşabilirsiniz.

Müdür karşısında ezilip büzülmeyin , MC Donalds'ın size ihtiyacı var.Sizin ona değil.Bunun farkında olun mümkünse.

Eğer başvurunuz olumluysa , en geç 1 haftaya dönüş sağlarlar.Baktınız aramıyorlar , gidip kendiniz sorun.Eleman aldık yada bize uygun değilsiniz vs derler.Açık kapı bırakmazlar.

Başvurunuz Onaylandı , Artık Ekip Üyesisiniz ?

Mc donalds'da çalışacaksanız, Kişiliğiniz bir yerde , insanlığınız bir yerde olacak.O Restorana girdiğiniz anda , tüm benliğinizi kapının önünde bırakacaksınız.

Ancak bu , oranın Hapishane yada Hastahane olduğu anlamına gelmiyor, herkes size sıcak kanlı davranacak , orada kendinizi yabancı hissetmemeniz için ellerinden geleni yapacaklardır.

Unutmayın : Mc Donalds'da öncelik misafir'e Önerilen Ürünü kitlemektedir.Tam olarak budur , Bir kasacının görevi Sipariş alıp hazırlamak değil , Misafire MC Bites , nugget veyahut o Dönemde hangi özel ürün varsa onun satışını sağlamanız gerekiyor (Büyük Boy içecek ve patates istermisiniz olayıda dahil)

Girdiğiniz ilk gün Temizlik ve Sanitasyon , Restoran güvenliği vs eğitimi alacaksınız.Size eğitim sırasında Mantığınızla cevap verebileceğiniz sorularda soracaklar , her ilk eğitimde KESİN BE KESİN "MKS" kelimesi geçecek.Bu Mikrop Kırıcı Sabun'dur ve Alacağınız temizlik eğitiminin ana maddesidir.Üretim bölgesi her 30 dakikada , Servis bölgesi ise her saat başı Ellerini MKS ile yıkamak zorundadır (Tabiki buna uyan restoran neredeyse yok.)

Yeni bir Ekip Üyesi , 15 Gün kadar Patates istasyonunda çalışmak zorundadır.Oradaki eğitimini tamamlamadan , diğer bölgelere geçemezsiniz.

Mc Donalds'da belli başlı bölümler şuanlar : Servis Bölgesi , Üretim Bölgesi , Chicken vs.

Patates Eğitiminde Alacağınız bilgiler ve Prosedür :

1-) Patates Vatının Sıcaklığı : 168 Derece
2-) Patates'in Pişme süresi : 3 Dakika
3-) Patates vatında Duty süresi : Patatesi vata atıp , süreyi başlattığınızda 30 Saniye sonra Vat Duty alarmı verir ve öter.Bu patatesi sallamanız için uyarıdır.Böylece patates yapışmadan daha güzel pişer.

Kaliteli Patates'in Özellikleri : Yeterince tuzlanmış , Çıtır , Çeperlerinden ayrılmış , Altın Sarısı rengindedir.

Patates İstasyonunun ana Eğitim Sorusu ; YAĞIN ALTI DÜŞMANI

Bunlar : Karbon , Tuz , hava , su , sıcaklık ve deterjandır.Bunu ezberlemeniz gerekecek.Eğitim alacağınız gün , size verdiğim bilgiler sayesinde Hiç yabancılık çekmeyecek ve daha çabuk öğreneceksiniz.

Acushaker : Patates'e tuz atılan küçük parçanın adıdır.Patates 20 CM Yukardan , 4 gram tuz ile tuzlanır.

Patates istasyonunun üzerindeki Isıtıcılar : Toplamda 4 Lamba patatese ışık ve sıcaklık verir.Başlıca amacı Patates'in sıcak kalmasını sağlamak.

Toplamda 4 Özel lamba var.her biri 375 Watt ve toplamda 1500 Watt güç veriyorlar.

Bu bilgileri öğrenecek ve sınav olacaksınız (SÖZLÜ OLARAK).Ardından eğitiminiz onaylanacak ve diğer istasyonlara geçeceksiniz.

Servis bölgesinde 2 Görev var.Birisi KASACILIK , diğer KOŞUCULUK.

Kasacı siparişi alır , Koşucu siparişi hazırlar.Tabiki yoğun zamanlarda Kasacı bile sipariş için koşmaya başlar.

Kasacılık'da Bilmeniz gereken şey Sipariş alırkenki 6 ADIMDIR.

1-) Misafiri Karşılama
2-) Siparişi Alma
3-) Tahsilatı yapma
4-) Siparişi Hazırlama
5-) Siparişi Sunma
6-) Uğurlama

Ve Bir Kasacının EN CAN ALICI OLAYI CSO VE Gizli Müşteridir.Her ay 2 kere , Mc donalds merkez ofis Bilmediğimiz birini restorana yollar.Bizden Orta boy Big Mac, MC Chicken yada MC Royal alır.Siparişini peşin öder.Bunları yaparken restoranı dikizler ve belirli standartlar üzerinden puan verir.

CSO : 100 Üzerinden 0 Olmak zorundadır.
GM : 100 Üzerinden 100 Olmak zorundadır.

CSO'nun 10 MADDESİ (Nerdeyse hiç bir ekip lideri bunu takılmadan sayamaz)

İnsan :

-Dostça Karşılama ve Uğurlama
-Nazik Davranış
-Etkili İletişim

Ürün :

-Taze ve Sıcak Sandviç
-Taze sıcak ve yeterince tuzlanmış Çıtır Patates
-Doğru yiyecek ve içecek

Restoran :

- Restoran Temizliği
- Çalışanların Temizliği
- Tuvaletlerin Temizliği

Drive : (Araca Servis)

- Doğru Garnitür (Pipet mendil vs )



Mc Donalds'da TERFİ VE RÜTBE Olayları :


- Mc donalds'da Terfi olayı güzel , eğer aklınızı kullanırsanız , hızlıca yükselmek çok zor değil.Bir ekip üyesi en fazla 5 Yıldız'a kadar yükselebilir

YILDIZLARIN AMACI ? : Aldığınız eğitimler sonrasında Eğitim onayı yapılır.Eğer sorunsuz geçerseniz , Yıldız alırsınız.Her ay 1 tane almak inanın imkansız değil.

3 Yıldız'a ulaştığınızda , artık EKİP LİDERİ Adayı olursunuz.Belirli sınavlardan geçerek Ekip Liderliğine yükselebilirsiniz (Bu biraz meşakatli)

Rütbeler şu şekilde gidiyor : Ekip Üyesi > Ekip Lideri > Bölüm Müdürü > Vardiya Müdürü > 2. Müdür > 1. Müdür ve Restoran Müdürü.(Ve her restoranda olmamak üzere Müşteri Temsilcisi.Rütbe olarak , Ekip liderinin çok çok altındadır) . Bundan yukarısı Mc donalds'ın Merkez ofisine gider (Operasyon müdürü , Bölge Sorumlusu , Danışman vs vs).

Çalışma şartları : Müdür olmak için Her türlü pis işi yapacağınız günler gelecek.Öyle eliniz yağda , diğer eliniz kasada müdürlüğe gidiş yok maalesef :) İnsanlara sözünüzü geçirmeyi öğreneceksiniz.Yemek için her gün 30 Dakika mola , ve 18 puanınız olacak.Her malzemenin puanı var.Mesela Orta boy içecek 3 puan.Patates'de 3 puan.Gerisini istediğiniz gibi tamamlayın.

MC Donalds'da vardiya sistemi var.Cumartesi pazar tatil yapmak gibi bir dünya yok.Bu gün 12'de gittiyseniz , ortalama 8 - 9 gibi çıkarsınız restorandan.Eğer açılış ekip üyesi iseniz (Bunlar Aylar sonra olacak) , sabah 9 gibi gider , 4 gibi çıkarsınız.Eğer Kapanış Ekip üyesi iseniz, Restorana 4 de gidersiniz ve restoran kapanışı bitene kadar orada kalırsınız.AVM'ler 10 da kapanır ancak restoranlar gece 1-2 ye kadar kapanış yaparlar.Sonra evinizin önüne kadar servisle bırakırlar sizi..

İşe girdiğiniz ilk gün Sigorta başlangıçınız yapılacak.Özel primleriniz var, YILLIK İzin , yıllık prim , Müdürlere özel primler.CSO Veya Gizli müşteri dediğimiz olaylardan başarıyla sıyrıldığında alacağınız primler.Performans raporu geldiğinde çok güzel prim alacaksınız.

//**// MC DONALDS'DA KARDEŞ GİBİ SEVECEĞİNİZ İNSANLAR OLACAK.BEN BU ADAMDAN ASLA İHANET YEMEM DİYECEKSİNİZ.Ve yiyeceksiniz arkadaşlar.Kimseye güvenmek yok. //**//

İnsanın eline yetki verdiğinizde çok çabuk değişebileceğini görecek ve yaşayacaksınız maalesef.

Maaş konusuna geldiğimizde ,saatlik ücretle çalışırsınız.Aylık asgari ücrete denk olur bu.Kart basma sistemiyle çalışıyorsunuz zaten (Restoranların çoğu Parmak izi okuyan sisteme geçiş yaptı).Mesai yaptığınızda saatlik ücretiniz eklenir maaşınıza

Ekip Üyesi olarak Ortalama 850 TL , Restoranda rütbe atladıkça 900 ve üzerine azar azar çıkacaksınız.

Mc Donalds , sizin Okumanızı , Üniversite bitirip Güzel yerlerde Çalışmanızı İ S T E M E Z.Her vardiya yada Restoran müdürü , ben Üniv okumadım / yada okudum.Ama burada çok güzel bir gelecek var zırvalığını size her Ekip toplantısında yedirir.Yav he he diyip geçin , Üniversite önemli.

DEMİYORUM Kİ MÜDÜRLÜK KÖTÜ BİRŞEY.Restoran müdürleri aylık 3500+ TL Maaş alırlar.Primleri vs saymıyorum bile.ANCAK BİR GÜN GELİR , EN UFAK HATANIZDA Fişinizi tek bir belgeyle çekerler.Ne işiniz kalır ne emeğiniz.


SORMAK İSTEDİKLERİNİZİ / YAŞADIĞINIZ SORUNLARI VS HEPSİNİ KONUDA BELİRTEBİLİRSİNİZ.HER KONUDA YARDIMCI OLACAĞIM SİZLERE.(Konuyu Aklıma geldikçede yeni bilgilerle Güncelleyeceğim)

quote:

Orijinalden alıntı: SystemRQ

Mesajınızdaki alıntıyı silermisiniz rica etsem ?

Fazladan mesaide ,saatlik ücretle çalışıyorsunuz..Mesai yaptığınızda saatlik ücretiniz eklenir maaşınıza (Ortalama 4.20TL) gibi birşeydir.

quote:

Orijinalden alıntı: ttyahoss

quote: Orijinalden alıntı: SystemRQ Mesajınızdaki alıntıyı silermisiniz rica etsem ? Fazladan mesaide ,saatlik ücretle çalışıyorsunuz..Mesai yaptığınızda saatlik ücretiniz eklenir maaşınıza (Ortalama 4.20TL) gibi birşeydir.

Teşekkürler. Son olarak Üni son sınıf öğrencisiyim. Bu süre zarfında yani 1 yıl part-time yazın ise full time yapmak istiyorum. Karşılaştıracak olursak nasıldır full part olayı mc de? Sizce Mc de çalışmak mı Burger da çalışmak mı? Teşekkürler.

quote:

Orijinalden alıntı: furkanta_resmi

Vaay be etkilendim

ee yere dusenleri ne yapiyorsunuz

quote:

Orijinalden alıntı: Luken Drew

Bende Mc Donald's da vardiya müdürüyüm. Çıkış durumun kötü olmuş biraz. Hakkını arayabilirdin bence yani müdür işe kişisel sorunlarını alet ederek sana kasıtlı olarak pis iş yaptırmış. Belki o müdürü yada seni başka restorana atayabilirlerdi. Bilgiler güzel fakat açık prosedür yazmamanı tavsiye ederim.

Hayatta başarılar :)