kesinlikle tavsiye ederim annem yapınca süpe oluyo. Bide dışardaki ekmey suyla yapılıyo yengeye sölersin sütle yapar süper oluyo yav... şimdi canım çekti ben gidip bidilim kesim tereyağ, kaymak, bal tamamdır
Ha bu arada bizdei sinbo :)
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi GHOSTRIDER -- 4 Nisan 2008; 21:30:42 >
bişi sorcam. evde kuru pakmaya var;ekmek yapma makinasında kullanılabilir mi bu maya?arkasında 15 dakka ıslatıp öyle hamura karıştırın diyor;ne dersinz kullanılabilir mi?
bişi sorcam. evde kuru pakmaya var;ekmek yapma makinasında kullanılabilir mi bu maya?arkasında 15 dakka ıslatıp öyle hamura karıştırın diyor;ne dersinz kullanılabilir mi?
Makinenin kitapcığına bakarsan orada maya ile suyu kesinlıkle birbiri ile temas ettirmeyin diyor
bişi sorcam. evde kuru pakmaya var;ekmek yapma makinasında kullanılabilir mi bu maya?arkasında 15 dakka ıslatıp öyle hamura karıştırın diyor;ne dersinz kullanılabilir mi?
Ekmek makinasında instant, aktif, yaş veya ekşi maya kullanabilirsiniz.
İnstant maya ekmek makineleri için uygun olup, suyla temas ettiği anda aktif hale geçtiği için karıştırma ve yoğurma öncesi su ile temasa geçmemeli denir.
Aktif maya instant mayanın aksine bir bardak ılık suyun içine instant mayadan bir miktar daha fazla olmak üzere (mesela 1.5 tatlı kaşığı instant maya yerine 2 tatlı kaşığı aktif maya gibi) karıştırılarak köpürmesi beklenir ve o şekilde karıştırılır.
Yaş mayanın da kullanımı aktif maya gibidir ve bir ekmeğe yarım küp yeterlidir.
Ekşi maya olduğu gibi katılır, ancak ilave edilen su miktarı azaltılır.
Ben şahsen şu anda instant kullanıyorum ancak Yuva instant maya fiyatını dörde katladı, Dr. Oetker ise çaktırmadan paketleri eksiltti. Bu durumda bundan sonra Aktif maya kullanmayı düşünüyorum.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi soberman -- 8 Nisan 2008; 9:59:35 >
bişi sorcam. evde kuru pakmaya var;ekmek yapma makinasında kullanılabilir mi bu maya?arkasında 15 dakka ıslatıp öyle hamura karıştırın diyor;ne dersinz kullanılabilir mi?
Ekmek makinasında instant, aktif, yaş veya ekşi maya kullanabilirsiniz.
İnstant maya ekmek makineleri için uygun olup, suyla temas ettiği anda aktif hale geçtiği için karıştırma ve yoğurma öncesi su ile temasa geçmemeli denir.
Aktif maya instant mayanın aksine bir bardak ılık suyun içine instant mayadan bir miktar daha fazla olmak üzere (mesela 1.5 tatlı kaşığı instant maya yerine 2 tatlı kaşığı aktif maya gibi) karıştırılarak köpürmesi beklenir ve o şekilde karıştırılır.
Ekmek makinası ölçülerinde Amerikan Ölçülerini kullanmak daha pratik geldiğinden bardak (bardak, su bardağı vs.) ile kastedilen sizin de vurguladığınız gibi CUP olarak geçen ölçü. Maalesef kimi makinalarda 200 ml, kimisinde ise 240 ml hacminde çıkabiliyor. Aslında standart ölçüsü 250 ml. olması gerekir.
Severin BM 3986 Ekmek Yapma Makinası kullanan var mı? Severin' in en beğenilen modeli hangisidir? Birde en çok merak ettiğim şeylerden birisi de pişirme kabının yatay ve dikey hazneli olmasının birbirlerine göre avantaj ve dezavantajları var mıdır. Her iki tipten de kullanan arkadaşların yorumlarını alabilir miyim.
Severin BM 3986 Ekmek Yapma Makinası kullanan var mı? Severin' in en beğenilen modeli hangisidir? Birde en çok merak ettiğim şeylerden birisi de pişirme kabının yatay ve dikey hazneli olmasının birbirlerine göre avantaj ve dezavantajları var mıdır. Her iki tipten de kullanan arkadaşların yorumlarını alabilir miyim.
Teşekkürler
Severn kullanmıyorum ama yatay uzun olan başka marka var Uzun ya da yatay olması ekmek haznesinin büyük yani 1350 gr civarı ve çift yoğurma bıcağının olması
Büyük ekmek isteyenler için yatay düşünebilirler Ben yatay makinadan son derece memnunum
ekmekler nefis görünüyor. Her iki makinanın da markalarını öğrenebilir miyim. Essenso' yu alman markası zannediyordum. Satıcı alman lisansıyla çinde üretilen Türk markası tarzında bir cevap verince kafam karıştı doğrusu :)
ekmekler nefis görünüyor. Her iki makinanın da markalarını öğrenebilir miyim. Essenso' yu alman markası zannediyordum. Satıcı alman lisansıyla çinde üretilen Türk markası tarzında bir cevap verince kafam karıştı doğrusu :)
Yatay ekmek yapan Breville. Dik ekmek yapan ise DeLonghi. Her ikisi de nefis ekmekler yapıyor. Ne desem boş, ancak kullanınca fark anlaşılıyor.
Essenso ise genel olarak, Esse firmasının Çin'de ürettirdiği ürünlere verdiği marka. Genelde çok pahalı ve markalı ürünler sattığından Essenso'da arada kaynamış oluyor. İnternetten Essenso ekmek makinesinin imal edildiği fabrikayı ve el kitapçıklarını görebilirsiniz.
Ekmek Yapma Makinamızın arızalı, programının kötü, gerekli ortamı sağlayamadığı gibi konuları nasıl anlayabiliriz? sık çöken ekmekler, iyi kabarmayan hamurlar hep bizim hatamız mı? Ya da ne kadarı kullanıcı hatası? Bilgisi olan var mı acaba?
Merhabalar. Ben de anneler günü için ekmek yapma makinesi almayı düşünüyorum. Aslında hiç araştırmadım sadece arkadaşımın evinde ekmeğini yemiştim. Markası Tefal gibi birşeydi galiba tam bilmiyorum. Şimdi ben de Esse'de bir makine gördüm. Sanırım çift bıçaklıymış. Tam ayrıntılarını bilmiyorum. Forumu okuyunca da Sinbo'nun o kadar kötü olmadığını anladım. Fiyat farkı da var. Eğer fiyat farkına deyecek bir kalite farkı yoksa sinbo mu alsam diye düşünmeye başladım. Bana da yardımcı olun.
Ekmek Yapma Makinamızın arızalı, programının kötü, gerekli ortamı sağlayamadığı gibi konuları nasıl anlayabiliriz? sık çöken ekmekler, iyi kabarmayan hamurlar hep bizim hatamız mı? Ya da ne kadarı kullanıcı hatası? Bilgisi olan var mı acaba?
Soberman cihazlarınız gerçekten çok güzel.Bütçe sıkıntısı olmasa ben de bu iki modelden birini (özellikle Delonghi)tercih ederdim.Bir de Kenwood'u çok beğeniyorum. Sinbo SBM4705 modelini test ettiniz mi hiç?Bu cihaz hakkında düşünceleriniz nedir? Ben çoğu kişiye uygun diye öneriyorum da:) Bir de uzmanı olarak sizden yorumunu almak hoşuma gider. Saygılar.
Sorduğum soruların başka amacı vardı. Bazen farkında olmadan yetersiz veya arızalı EYM alıp daha sonra kıvrım kıvrım kıvranıyoruz. EYM sihirli bir alet sanıyoruz. Sanki içine gerekli malzemeleri kyunca okus pokus ekmek olacak gibi görüyoruz. Kolayca yapılabilecek ve sonucu etkileyecek bir kaç temel bilgiden mahrum olduğumuz gibi ne yaparsanız yapın size güzel bir ekmek veremeyecek EYM ayırdedemiyoruz. Bunu kast ettim.
İstediğim, birşeyler yaptığımızda artık bundan sonrası EYM kalmıştır diyebilecek noktaya gelmek.
Bence moulinex al çünkü en hızlı ekmeği o yapıyor(58 dk.)
Ekmeğin; yoğurma, kabarma, yumruklama, kabarma, yumruklama, kabarma ve pişirme gibi aşamaları olduğunu biliyoruz. Moulinex'in nasıl bir özelliği veya tekniği var ki bu kadar kısa sürede ekmeği yoğurup, kabartıp aynı zamanda da pişirebiliyor, lütfen bizi aydınlatabilir misiniz?
ben devamlı hızlı programda ekmek yapıyorum...hem iyi pişiyor..hemde güzel kabarıyor... 3 saatlik programlarda pişen ekmeklerden hiç bir farkı yok..
Basılabilir versiyon
Tüm forumlar >> [Donanım / Hardware] >> Ev Elektroniği >> Diğer ev elektroniği >> Cevap: Ekmek Yapma Makinası Kullanan Varmı 
4 Nisan 2008; 21:29:36
