Kahvenin obeziteye karşı verilen mücadelede faydalı olabileceği ortaya çıktı

Daha önce hiçbir grup bilim insanının yapay yollarla harekete geçiremediği kahverengi yağın üstlendiği işlevi, Nottingham Üniversitesi araştırmacıları laboratuvar ortamında inceleme altına almış. Kök hücreler üzerinde yapılan testler, kafeinin kahverengi yağı harekete geçirip geçiremediği üzerine odaklanmış. Test sonucunun olumlu olduğunu gören araştırmacılar, yöntemi insanlar üzerinde denemeye karar vermiş.

Kahverengi yağ hücrelerinin en çok depolandığı yer olan boyun bölgesini termal kameralar vasıtasıyla inceleme altına alan bilim insanları, dokuz denek üzerinde inceleme yapmışlar. İnceleme neticesinde kahve içirilen deneklerin kahverengi yağ hücreleri, yaklaşık 30 dakika sonra ısınmaya başlayarak kalori yakmaya başlamış.

Kahve, tek başına savaşmıyor olabilir 

Çalışmanın liderlerinden Michael Symonds deneyle ilgili, “Gerçekleştirdiğimiz çalışma, bir bardak kahvenin kahverengi yağ hücreleri üzerindeki etkisini göstermesi açısından alanında bir ilki oluşturuyor. Elde ettiğimiz bulgular, çağımızın en büyük sağlık sorunlarından biri olan obeziteye karşı verilen savaşta bize önemli avantajlar sağlayabilir.” sözlerini kullanmış.

Gerçekleştirilen çalışmada; kafeinin kahverengi yağ hücrelerinin harekete geçmesini sağlayan tek faktör olup olmadığının ve içecekteki başka maddelerin de söz konusu reaksiyona katkı sağlayıp sağlamadığın ise aydınlatılmasının gerektiğini hatırlatılalım.