Kenwood BM210 aldık, henüz test etme fırsatı olmadı. En kısa zamanda test edilip, yorum yazılacaktır. Kılavuzunda okuduklarıma göre şimdilik verebileceğim bilgiler: - 58 dk lık kısa programı var, bu programda suyu ısıtıp koymanız gerekiyor - glutensiz ekmek programı mevcut - kapak kilitsiz, hava alır mı, sorun yaratır mı deneyince göreceğiz - gücü sanırım 600W idi - fiyat 129 ytl / 6 veya 12 taksit
Güle güle kullanın. Tecrübelerinizi bekliyoruz. Bu arada kapağının kilitli olmaması bir avantaj, kafanıza takmayın...
Dün ilk defa KENWOOD BM210 u kullanma fırsatımız oldu. su+Sinangil in 7 karışımı+maya ilavesiyle yaptık. 3 saatlik program, orta derece kabuk, 900gr gece saat 01.00 de ev mis gibi ekmek kokuyordu:) sonuç oldukça tatmin edici.
hazır karışımlar dışında un kullanmak için forumda 650 randıman un tavsiye edilmişti. Söke unlara baktım, üzerlerinde ... randıman ifadesi yok, pasta börek çörek için uygun diyor sadece. 650 ramdıman unu nereden nasıl bulabiliriz.
Dün ilk defa KENWOOD BM210 u kullanma fırsatımız oldu. su+Sinangil in 7 karışımı+maya ilavesiyle yaptık. 3 saatlik program, orta derece kabuk, 900gr gece saat 01.00 de ev mis gibi ekmek kokuyordu:) sonuç oldukça tatmin edici.
hazır karışımlar dışında un kullanmak için forumda 650 randıman un tavsiye edilmişti. Söke unlara baktım, üzerlerinde ... randıman ifadesi yok, pasta börek çörek için uygun diyor sadece. 650 ramdıman unu nereden nasıl bulabiliriz.
Genelde bu ifade ben kullanıyorum. Market unları genel amaçlı un olup (tip 550) daha ziyade pasta, kek, börek, poğaça türü unlu mamüller için kullanılır, bunun yanında ekmek te olur. Ancak 650 Tip undan yukarıda saydıklarım çok güzel olmaz, ekmek ise aksine daha gevrek ve dökümlü olur. Bu unları ya doğrudan fabrikasından veya değirmenden tip 650 diye alacaksınız ya da bazı marketlerde sert ekmeklik buğday unu diye satılır, oradan alacaksınız. Aradaki farkı da ancak tecrübe sonucu anlayabilirsiniz.
Hazır karışımda sorun yok. Fakat kepekli un (söke) ile yaptığımız deneme başarısız oldu. Dr. Oetker instant maya kullandık.Kullanma kılavuzundaki tarife göre yapmamıza rağmen, aşırı kabardı daha sonra içine göçtü. Nerede yanlış yaptık acaba?
HATTA! bu 2 yoğurulmayan ekmeği nasıl yapabilirim :D ekmek yapma makinasına göre biraz değişik şekilde duruyor bunlar :D
Peder bey ve Valide hanım evde adını hatırlamadığım bir marka kullanıyorlardı. bozuldu, şimdi sinbo kullanıyorlar 1 seneden fazladır memnunlar. Genelde yapmıyorlar orda ekmek. Ben gidersem yapılıyor kepekli undan, hafif kek tadında oluyor güzel oluyor.
@soberman Ben DELONGHI almak istiyorum. Eskiden bildiğim marka çok kaliteli ürünleri olduğunu bilirim. Sanırım ürünleri hala o kalitede. Fakat internet dışında nerden alabilirim Delonghi'yi? TEFAL mağazalarında mı satılıyordu sanki bir ara öyle reklamlar izlemiştim ama net hatırlamıyorum.
Benim niyetim yapabilirsem yukarıda resimlerini koyduğunuz baget veya yoğurulmayan ekmek gibi ekmekler yapabiliyorsam onları yapayım. Zonguldak'ta büyüdük malum genelde köy ekmekleri, tahinli devrek ekmekleri, Trabzon ekmeği veya odun ekmeği yedik. Bu Ankara'nın normal ekmekleri köpük gibi geliyor, odun ekmeği (ATA ekmeği diyorlar) güzel sadece. Ya da Ekmek yapma makinasında kepekli veya normal un eşliğinde cevizli ekmek, tahinli ekmek, içine haş haş atarsın, siyah susam atarsın (çörek otumuydu unuttum adını), tahıllı yaparsın vs vs bu tip ekmekler yapmak.
Mesela görüyorum, reçel yapımı falan yazmışlar Delonghi de, bunu bile deneyebilirim. Bekar bir erkek olsakta severim yemek yapmayı falan yemesi ayrı bir güzel oluyor kendin yapınca. Hatta Pizza yemeyi bir hobi olarak gören biriyim, Pizza hamuru bile yaparım. Fırınım tezga üstü model olsada imkanlar el verdiğince yaparız artık.
Markaya gelince, araştırmalar sonucu buldugum markalardan aklımda olan Kenwood ve Delonghi idi. Hatta "DELONGHI BDM075S" alabilirim diyodum. Breville ve Severin markalarını ilk kez burada gördüm. Elektronik eşyalarımı severim birazcık :D kullandım mı uzun vadeli sorunsuz kullanmak isterim. Malum bekar adamız bide öyle çok büyük hacimli makine fazla gelir. Arada aile geliyor, arkadaşlar geliyor onun dışında sakin hayat sürüyoruz . Para pek önemli değil dersem Delonghi'ye ziyade Breville veya Severin önerir misiniz? yoksa "Al delonghi'yi sana yeter rahatça kullan" mı dersiniz?
Birde yukarıda bir mesajınızıda tüm ekmek tariflerini ciltlettim gibi bir ifadeniz gözüme ilişti :D Word dosyası halinde varsa bende printerdan çıktı alayım hemen onu bir ekmek kitapçığı haline getireyim :D . Rapid share gibi bir yere upload ederseniz örneğin muhteşem olur. :D
yukarıda zaten kullanım amaçlarını belirttim, bunları göz önünde bulundurarak en iyi verimi hangi makineden alırım? bunlardan birine bariz kaliteli diyebiliyor musunuz hem pişirme olarak, hem de Makine kalitesi olarak?
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi asphodel -- 5 Mart 2008; 19:02:52 >
yukarıda saydığınız markalar içinden KENWOOD BM210 kullanmaktayım. Hazır karışımlı unlarla hiç problem yaşamadım. Kendimizin hazırladığı karışımda ilk denemede başarısız olduk fakat unu çok az koyduğumuzu anladık. Şu anda sorunsuz kullanıyoruz, tavsiye ederiz. normal programda 3 saat, hızlı programda 1 saat sürede ekmek yapabiliyorsunuz. şu anda teknosa da fiyatı 119 ytl, karta bölüyorlar.
Kenwood BM250 Aldım, Hepsiburada.com'da kampanya gibi birşey varmış. 99 YTL yazıyordu. Bugün son günüymüş :D alacaklara duyrulur. İnşallah iyi maldır. Fiyaı bu akdar düşürdüklerine göre kıllanabilirim sanırım
BM250 için çok iyi fiyat, içiniz rahat olsun bence, güle güle kullanın. Dün kipa dan söke un hazır karışımları 2,69 ytl ye aldım, fiyat iyi gibi. Daha ekonomik alan var mı?
iltifatların için teşekkür ederim. Bu arada şehir dışında olduğum için İnternete giremiyorum. Kısaca en azından cevap vermiş olayım. DeLonghi dışı kaliteli plastik dikine ekmek yapan nefis bir makine. Kullandım ve memnun kaldım. Favorim Breville ancak, ithali yapılmıyordu, Enkay Grup tekrar getireceği haberini verdi. Severin de aynı şekilde güzel. Kenwood ise bilindiği gibi iyi bir marka. Kullananların yorumu da genelde güzel. Almışsın, güle güle kullan. Fiyatı da gayet iyi ve indirim halen devam ediyor. Tecrübe ve resimlerini bekliyoruz.
Diğer konuda ise, bu forum genelde ekmek makinesi tarifiyle ilgili olduğu için verilen bilgiler ya da aktarılan tecrübeler bazı arkadaşların haklı olarak canını sıkıyor ya da kalabalık oluşturuyor. Bu bakımdan yoğrulmayan ekmek, yoğrulan ekmek, tava ekmeği ve ekmek makinesinde yapılan ekmek konularında doğrudan ekmek yapımını detaylı anlatan ve ekmek makineleri testi yapan bir site üzerinde çalışıyorum. Tariflerden ziyade amacım gerçek ekmek lezzetini yaymak olacak. Bu nedenle beni bağışlarsanız bilgileri yarım yamalak değil de derli toplu olarak anılan sitede hizmete sunmak istiyorum. Makinede yapım konusunda ise temel tarifler buralarda detaylı olarak verildi, veriliyor. Uygulansa yeterli olacağını düşünüyorum. Kombinasyonlar da değişik tarifler için yeterli.
Ben de merak sardım almak istiyorum ekmek yapma makinasını. Bilgisayarda bu sitedeki tüm yazıları okuma zamanım olmadı. Belki konusu geçmiş olabilir ama ben sormak istiyorum. Çünkü Tefal satışı yapan bir mağazada kampanyada fiyatının düşürülmüş olduğunu gördüğüm Tefal marka (TEFAL HOME BREAD) makinayı gördüm. Kampanyada her an bitebilir veya bu ürün kalmayabilir. Bu nedenle Tefal marka ekmek yapma makinası kullanan ve tavsiye edenler olursa memnun olurum. Görünüşü gayet güzel çelik veya inox gövdeliydi.
Merhaba arkadaşlar Fakir Pane ekmek makinesi kullanan varmı? Tam bugday ekmeği yaptık ama cok kabarmadı birde timer ı istediğim saate ayarlayamadım kullanan varsa biraz anlatabilirmi püf noktalarını?
_____________________________
“Herkesin üç kişiliği vardır; Ortaya çıkardığı, sahip olduğu, sahip olduğunu sandığı.” A. Karr
Merhaba arkadaşlar Fakir Pane ekmek makinesi kullanan varmı? Tam bugday ekmeği yaptık ama cok kabarmadı birde timer ı istediğim saate ayarlayamadım kullanan varsa biraz anlatabilirmi püf noktalarını?
Tam buğday ekmeğinin çok kabarmaması normaldir, ancak tuğla gibi sert ise bir problem var demektir.
Saat ayarı için de ekmek yapım süreside dahil olmak üzere toplam kaç saat sonra bitmesini istiyorsanız süreyi ona göre ayarlasınız. Örnek olarak akşam saat 20.00'deyiz. sabah saat 07.00'de ekmeğimiz hazır olsun istiyoruz. Normal ekmek yapacağız. 3 saat 10 dakika. akşam saat 20.00'den sabah saat 07.00 arası ise 11 saat eder. Bu durumda programlama tuşu yardımıyla normal pişme süresi üzerine 7 saat 50 dakika ilave eder (ekranda zaten toplam süre görülmektedir) çalıştırırsak, 7 saat 50 dk. sonra makine yoğurmaya başlar, 11 saat sonra da ekmek hazır olmuş olur. Tabi elektrik makinenin hafızasında tutma süresinden fazla kesilmezse. Bir de ön süreli programlarda bozulma ihtimali olan karışımları kullanmamak ve mayanın sıvılar ve tuz ile temasını önlemek gerekir. Makine pişirme işleminden sonra 1 saat daha ekmeği muhafaza eder, fazla kalırsa ekmek terler ve yumuşar. Açıklamalar doğrudan Fakir için değil, tüm makinelere yöneliktir. Umarım faydalı olmuştur.
Önceden programlı çalıştırmanın elektrik kesintisi haricinde hamurun kıvamını kontrol edememe gibi olumsuz bir yönü olduğundan çok iyi bilinen tariflerin uygulanması kötü sürprizleri engelleyecektir.
merhabalar sinbo 4709 ekmek yapma aldım hemen denemek istedim ekmek güzel kabardı ama koyu rengi seçmeme rağmen kızarmadı 2 saat 10 dakikada neden kızarmamış olabilir aynı makina kullanan var mı
merhabalar sinbo 4709 ekmek yapma aldım hemen denemek istedim ekmek güzel kabardı ama koyu rengi seçmeme rağmen kızarmadı 2 saat 10 dakikada neden kızarmamış olabilir aynı makina kullanan var mı
Arkadaşlar, en iyisi hiç ekmek kızartma makinesi kullanmamaktır. Bu hayatınızda bir zorunluluk ise (ki hiç himse için hayati bir ürün olamaz) birşey diyemem, ancak, bu tür cihazlar insan sağlığına çok zarar veriyor bilginize.
Basılabilir versiyon
Tüm forumlar >> [Donanım / Hardware] >> Ev Elektroniği >> Diğer ev elektroniği >> Cevap: Ekmek Yapma Makinası 
28 Şubat 2008; 20:15:41
. Para pek önemli değil dersem Delonghi'ye ziyade Breville veya Severin önerir misiniz? yoksa "Al delonghi'yi sana yeter rahatça kullan" mı dersiniz? 
